冬至到了，饺子是必不可少的节日饭。有句民谣是“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。所以，今天中午一放学，妈妈就说包饺子，并且牟星宇妈妈也一起过来包饺子。我高兴的说：“我们也学包饺子，妈妈同意了。

我们先学第一步，妈妈教我们把面放在盆里，然后一边往面粉里浇水，搅动面粉和面，我照妈妈说的做，可是一会儿两只手就被粘住了，妈妈往我手上撒了一些干面粉才把面弄干净。原来看妈妈和面时觉得很简单，现在觉得真难啊！在妈妈的指导下，我们笨拙的把面终于揉到一起。

第二步是切馅，今天的馅是藕和胡萝卜的，我们先把藕和胡萝卜插成细条，又剁成沫，然后阿姨放上较好的肉和佐料，馅就弄好了。

第三步是揉面和擀皮，首先妈妈在面板上把面揉匀，切成四小块，又把一小块面拉成长条，切成一小段一小段的，再把小段压扁，擀成一个一个小面片。我们也学着妈妈的样子做起来，可一到我手上，它们就变得不听话了，尤其是擀面片，我右手拿着擀面杖，左手拿着面饼，可是怎么擀也擀不圆，不是粘在面杖上，就是不听使唤地擀成各种各样的形状。我说：“唉，真难”。妈妈和阿姨包着水饺说：“挺好，挺好”。听着她们的鼓励，真希望擀得一个比一个好。

第四步就是学包水饺了，我把面片放在手上，又用勺子弄了一点饺子馅，可是这边捏好，那边漏馅了。我想：我再包一个，要少放一点馅，我捏好一看，没漏馅，可放在那，就像一个半圆的面饼，真难看。妈妈看我泄气的样子，就手把手教起来，他让我拿起一个面片，放上馅，然后把皮合起来，先再中间一捏，在向两边一捏，直到没有缝儿，我包了一个又一个，妈妈说我有进步，我心里美滋滋的。

在我们共同努力下，饺子终于包好了。这时，锅里的水也烧开了，我还学着大人的样子煮水饺，一会功夫，一盘盘热气腾腾的饺子就端了上来，我吃了一个水饺，觉得今天的饺子格外香。我第一次包饺子，真开心啊！

寒假里有很多趣事，但对我来说，最有趣的事情是第一次包饺子。

假期里妈妈正在包饺子，我看见了，心想不就是包饺子吗，那么简单谁不会呀，于是我对妈妈说：“妈妈让我帮你吧。”妈妈爽快的答应了，可是当我开始包饺子时，却发现没有自己想的那么简单。我包了两三个，他好像是在跟我作对似的，我包的饺子不是露馅儿就是怪胎似的，我不禁摇摇头走到沙发上躺了下来，觉得自己很失败。妈妈好像看穿了我的心思似的说：“明明你要明白并不是每个人都一学就会的，就像学习一样要慢慢学才会的呀。”我听了恍然大悟，又坐在妈妈的旁边包了起来。

经过一个下午的拼搏与奋斗，我终于学会了包饺子，当我吃到自己包的饺子时，终于明白了付出就有收获的道理。

每当春节来临，家家户户便欢天喜地地贴上春联，放起了烟花。街上张灯结彩，热闹非凡。全城好像变成了灯的世界，光的海洋。

一大早，我就和爸爸妈妈兴高采烈地出了门，准备去买春联、烟花等年货。回到家后，妈妈就把烟花先放到柜子里，爸爸则把春联贴到了门前，我在一旁当爸爸的小助手，我们一家人忙的不亦乐乎！

中午，我跟着奶奶学习包饺子，首先我们准备了饺子皮、肉沫、一碗水。然后，我就迫不及待地拿起一片饺子皮，再舀了一勺肉末放到饺子皮中间，最后沾一点点水蘸到皮的边沿，把皮的周围相互捏在一起，让它们紧紧地抱成一团，就这样，一个饺子就完美诞生了。

晚上，妈妈将烟花小心翼翼地拿出来，我就急不可耐地拉着妈妈的手冲出了家门，来到小区广场上。这里早已人声鼎沸，一片热火朝天的景象。我好不容易才挤到一片空地上，把烟花稳稳地放到了地上，然后找到导火线，拿起打火机点燃烟花，只听“啪、啪、啪”几声巨响，一个个烟花带着红红的火星窜上了天空，夜空顿时绽放出几朵美丽的花朵。它们的形状各不相同，有五颜六色的“满天星”，金黄色的“蒲公英”，紫色的“牵牛花”，火红的“玫瑰花”耀眼的“花仙子”们在空中闪烁，好似仙女下凡，翩翩起舞，真是美丽极了！

此起披伏的烟花在空中争奇斗艳，像是在展示着人们日新月异的美好生活。而大人和孩子们的欢笑声，汇成了一片欢乐的海洋。

转眼已经深夜，同龄的小朋友们都依依不舍的回家去了，可我久久不愿离开。

这真是一个开心的夜晚，一个难忘的春节啊！

我喜欢的节日有很多，比如中秋节、儿童节等等，不过，我最喜欢的节日还是春节啦！因为春节前需要大扫除、整理杂物、逛花街、买春联、福字贴，把家里打扮的喜气洋洋、焕然一新，还可以买漂亮衣服、新鞋子，妈妈说要从头新到脚，哈哈……不过我最期待的倒是包饺子，因为我喜欢吃饺子呀！

春节前三天，外婆专门从市场买来了饺子皮、五花肉、玉米等材料准备包饺子，我也摩拳擦掌的准备学习学习。只见外婆先把五花肉洗净、剁成泥，装在盆中，然后剥玉米粒，把玉米粒、肉泥、盐、酱油、香油一起搅拌均匀，这样，馅料就做好啦。

只见外婆，拿起一张饺子皮放在手心里，放上馅料，然后手指一捏，一个元宝形的饺子就完成啦。我一看，很简单呀，我也会呀！我自信满满，拍着胸口说，看我的！我也学着外婆的样子，拿起一块饺子皮放在手心，因为我喜欢吃玉米馅的，所以我放了好多好多馅料，然后把两边的面皮捏在一起，突然，右边的皮给馅料撑破了，我赶紧从左边扯一点皮来补上，然后，它的肚子也破了，我只好拿一张面皮补上，总算包好了一个饺子。

我把饺子放在盘子里，和外婆的一对比，外婆的饺子像一朵花一样漂亮，我的呢，简直是个丑八怪！妈妈见了，笑的前仰后合，我羞得满脸通红。

这时，外婆说：“来，我教你包，馅料不要太多，多了容易破，也不容易煮熟”，在外婆的指导下，我包得越来越好了，吃着自己包的饺子，我觉得格外香！